Bacs alimentaires en plastique à parois et fond pleins

Bacs alimentaires en plastique à parois et fond pleins (ACIA et FDA) 

Les bacs alimentaires à parois et fond pleins servent à manutentionner, entreposer, transformer et transporter des aliments ou des ingrédients dans les cuisines commerciales, les usines et les autres environnements agroalimentaires.

Cette catégorie regroupe des modèles en polyéthylène, en polypropylène et en polycarbonate transparent. Les capacités offertes vont d’environ 13 à 81 litres. Selon le modèle, les bacs peuvent être emboîtés lorsqu’ils sont vides, empilés avec un couvercle ou empilés en croisé.

Le bon choix dépend d’abord du produit contenu, du volume requis, du poids réel de la charge, de la visibilité recherchée, de la méthode d’empilage et de l’espace disponible. La conformité alimentaire doit également être vérifiée pour le modèle sélectionné, car les approbations et les matériaux ne sont pas identiques pour toute la gamme. Tous les bacs alimentaires peuvent être utilisés dans le secteur industriel pour contenir des pièces ou articles de tout genre.

Comparer les principales séries

Les dimensions, capacités de charge, minimums de commande et conformités détaillées sont indiqués dans chaque fiche produit. Le modèle CS présenté dans cette catégorie est offert en liquidation jusqu’à épuisement des unités en stock.

Choisir entre un bac transparent et un bac opaque

Bacs transparents en polycarbonate

Les bacs transparents de la série FTC permettent de reconnaître le contenu et d’en vérifier approximativement le niveau sans retirer le couvercle. Cette visibilité peut simplifier le repérage des ingrédients et le contrôle des stocks dans une cuisine, une zone de préparation ou une chaîne de production.

Ils sont offerts en formats 18" × 12" et 26" × 18", avec différentes hauteurs. Ils s’emboîtent lorsqu’ils sont vides et s’empilent avec leur couvercle. Ils sont approuvés par l’ACIA et le matériau est conforme aux normes de la FDA, homologué NSF Standard 2 et conformité aux procédures HACCP.

Bacs opaques en polyéthylène ou polypropylène

Les séries GS et NO conviennent notamment à la manutention, à l’entreposage et au transport de produits alimentaires. Le format d’environ 24" × 16" de la série GS est proposé en plusieurs hauteurs. Cela permet de conserver une empreinte au sol uniforme tout en adaptant le volume du bac à son contenu.

Les modèles GS à murs obliques ont un ratio d’emboîtement de 3:1. Le bac à viande de la série NO ont un ratio de 4:1. Ces ratios réduisent l’espace occupé par les bacs vides, mais ne doivent pas être confondus avec la capacité d’empilage lorsqu’ils sont chargés.

Les critères importants avant de choisir

Volume et poids du contenu

La capacité en litres indique le volume disponible, mais elle ne détermine pas la charge que le bac peut supporter. Un produit dense peut atteindre la capacité de charge du bac avant que celui-ci soit rempli jusqu’au rebord.

Il faut comparer le poids maximal prévu avec la capacité de charge affichée dans la page détaillée du modèle. La capacité maximale empilée constitue une donnée différente et doit également être respectée.

Empilage et emboîtement

Un bac emboîtable entre dans un autre bac lorsqu’il est vide afin de réduire l’espace nécessaire au retour ou à l’entreposage. Un bac empilable demeure stable sur un autre bac lorsqu’il est chargé ou fermé, selon sa conception.

Certains modèles nécessitent un couvercle pour être empilés. Le modèle CS s’empile plutôt lorsqu’il est tourné à 90°. Il faut donc confirmer le fonctionnement du modèle choisi avant de standardiser un parc de bacs.

Format et compatibilité avec les opérations

Avant de commander, vérifiez les dimensions extérieures et intérieures, la hauteur disponible sur les étagères, les zones de lavage, les convoyeurs, les postes de travail et les équipements de transport.

Deux bacs ayant des dimensions extérieures semblables peuvent offrir des volumes intérieurs différents. La forme des murs, les poignées et les renforts influencent l’espace réellement utilisable.

Nettoyage et contrôle du contenu

Un intérieur lisse facilite généralement le lavage et réduit les endroits où les résidus peuvent s’accumuler. La méthode de nettoyage doit néanmoins respecter le matériau et les limites de température du modèle.

Le bac transparent facilite l’identification visuelle. Les couleurs opaques peuvent plutôt servir à différencier des produits, des zones ou des étapes de production, à condition que le système de couleurs soit clairement défini dans l’établissement.

Erreurs fréquentes à éviter

• Choisir uniquement selon le volume sans vérifier le poids du contenu.
• Confondre emboîtement à vide et empilage en charge.
• Présumer que tous les modèles possèdent les mêmes conformités alimentaires.
• Commander un couvercle sans confirmer sa compatibilité avec la série et le format.
• Mélanger plusieurs empreintes de bacs sans vérifier les étagères, convoyeurs, palettes et chariots.
• Utiliser une limite de température provenant d’une autre série ou d’un autre matériau.

Questions fréquentes

Ces bacs conviennent-ils tous au contact alimentaire?

Les modèles de cette catégorie sont présentés pour des applications alimentaires, mais leurs approbations diffèrent. Il faut vérifier la fiche du produit retenu pour confirmer l’ACIA, la FDA, NSF ou toute autre exigence applicable.

Les bacs peuvent-ils être empilés sans couvercle?

Cela dépend de leur construction. Certains s’empilent avec un couvercle, tandis que le modèle CS s’empile en croisé à 90°. Cette caractéristique doit être confirmée pour chaque modèle.

Un bac transparent est-il préférable?

Il est préférable lorsque la visibilité du contenu facilite le travail ou le contrôle des stocks. Un bac opaque peut être plus approprié lorsqu’un code de couleurs ou une construction différente répond mieux aux opérations.

Comment choisir la bonne hauteur?

Il faut considérer le volume et le poids du produit, mais aussi l’accès manuel, l’espace disponible, la stabilité en empilage et la compatibilité avec les postes de travail.